千曲川からの豊かな水、千曲市を取り囲む自然のもと、石臼挽き一番粉を使用した特製手打ち生蕎麦を造っています。
長野県千曲市の特色を存分に含んだお蕎麦をぜひ全国の皆様へお届したいと思っております。

姉妹店の
「信州の銘酒　蔵元 坂井銘醸」は、長野県千曲市に位置し四百年の歴史をもち、豊かな自然と千曲川に恵みをもらい、信州の味を受け継いでいます。
ぜひ全国の皆様へお届したいと思っております。