「恋栞」がUHA味覚糖「ぷっちょ」になりました。

暮れの大掃除、お正月の準備で何かと気忙しい今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか。
大雪になりそうなので、店長は柄にも無く窓拭きをして、玄関に松飾りを飾りました。
取りあえず、お正月を迎えられる準備OK。

前回、たぶん最後の投稿になると書きましたが、是非もう一つお知らせ。

本日、同居人がコンビニで「恋栞」の「ぷっちょ」を発見、購入してきました。

以前、お話があり原料を提供しましたが、発売日は分からないので、商品開発のモニターサンプルで終わりかなと思っていたら、本当にデビューしていました。
(これは、本当にすごい事だと思いました。)


 

 

 

 

 

 

 

味覚糖HPでは、こんな感じで恋栞の説明もあります。


 

 

 

 

 

 

 

こちらをクリック ⇩ (ぷっちょワールド)
http://puccho.jp/list/yukiiro-soda/

おせちに飽きたら「ぷっちょ雪色ソーダ」を食べてね!

 


長野市「ふるさと納税」返礼品に認定されました。

Xmas🎄 楽しく過ごせたでしょうか。

店長は、同居人とふたりなのでささやかにコンビニぷちケーキ。

ひとつイベントが終ると次は、“もーいくつ寝るとお正月”になってしまいます。

ついこの間、「明けましておめでとう」と言っていたと思ったら、もう一年が過ぎ様としています。本年のお好み書きはこれで最後になると思います。?

今年も、みなさまには田中農園の商品をご利用いただきまして誠にありがとうございました。
来年も、変わらぬご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。

 

話は変わりますが、最後の最後しぶとく。

長野市ふるさと納税の返礼品として、「恋しおり紅いリンゴジャム」と「恋しおりのフリーズドライでスラトコを作ろう!」が認定承認されました。

 

 

 

 

 

 

本日より、下記ページにてご覧いただけます。

長野市ホームページトップの中段のバナーをクリック
⇩ここでもOK
ふるさと納税バナー

又は、ダイレクトに下記URLをクリック
http://ja-furusato.jp/shop/c/c20201100_ssd-g/

ながのモールで販売をしている商品ですが、長野市のふるさと納税の使い道をご理解いただき、応援していただける方は「ふるさと納税」にご協力をお願いします。

 


収穫終了🍎出荷も終盤🍎

歳のせいか、あっ!と言うまに師走です。

りんごの収穫も終わり、一息する間もなく出荷の追い込み。


 

 

 

 

 

今年の葉の色は、鮮明な黄色が少ないです。
(畑一面葉っぱのジュータン)


 

 

 

 

 

収穫終了を待っていたかのように、6日に雪が降りました。


 

 

 

 

 

今晩から一段と寒くなり、来週から冬本番のようです。

出荷状況は例年並み、3~15kg箱で終了までに1000ケースを超えます。
今月中旬頃にはすべて終了の予定です。

ちなみに、当園は会社関係が多く、お歳暮は11月23日目安でお届けできるよう発送します。
なぜなら、一番早く届かないと印象が無く、次から次へと山積みのようです。

個人から個人のお歳暮は12月に入ってからが無難だと思いますが、店長の思いはフレッシュ・産地直送の意味を考えると収穫後すぐに発送したい気持ちです。(お歳暮以外は収穫後順次発送しています。)
と、言うことで、年明けの販売はいたしません。(これも、こだわりです。)

 


収穫・出荷大忙し。そして、少々雪⛄

「サンふじ」がとても美味しい季節になりました。

みなさん、りんごをたくさん食べていますか?
色々な産地の色々なりんごを食べ比べて、
好みの味を探してください。


 

 

 

 

 

さてさて、収穫は始まっていますが、諸事情によりなかなかはかどりません。
前回、雪虫の情報をお話しましたが、やはり、例年より早く雪が少し降りました。(19日)


 

 

 

 

 

軽トラのフロントガラスに薄っすらと少しですが・・・
雪虫は教えてくれたと思います。

今週もまだ雪が降る予報ですが、
店長は、ご注文を頂いた方に一日でも早くお届けするために頑張っています。
(一日の出荷分。宅配集荷の方に作業の様子を写真に撮らせて、と聞いたら断られてしまいました。)


 

 

 

 

 

今年は天候不順により一回り小振り傾向ですが、蜜入りは早かったので一安心。
でも、長期保存には向きません。
外見では分かりませんが中から腐る恐れがあります。

お早めにお食べ下さい。

ご注文をお待ちしております。


恒例の雪虫情報

秋終盤、雪間近、1ヶ月が勝負です。

富士山は初冠雪、日々寒さが増して来るこの頃、皆様いかがお過ごしでしょうか。

サンふじの収穫時期を迎え初冠雪のニュースを聞くと、気持ちが焦って来ます。

何故なら、今年の雪虫発見(店長では無く、同居人が目撃)は10月27日です。


 

 

 

 

 

(昨年の画像を使用)

昨年より3週間弱早いので、収穫期間中に大雪が降るのではないかと大変心配です。

皆さんは寒さに負けない様、信州産りんごをたくさん食べて体にお気を付け下さい。


追伸
あいかの香り、シナノゴールド、注文受付け早々にご注文を頂きまして誠にありがとうございます。

今後ともご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。


あいかの香り販売始まりました。

みなさま、いかがお過ごしでしょうか。

美味しいりんごの収穫時期になりましたが、農家としましてはこの季節の台風がとても気になります。

台風21号は勢力も強く、残念ながら日本列島各地で被害が発生してしまいました。

当園も強風により果実が落下してしまいましたが、園地の条件により幸いにも被害は極々少なく、例年通り皆様にお届けする事が出来る状況です。

しかし、僅か1週間足らずで台風22号が発生し、同じ様なコースで日本列島に近づいて来るので、皆様共々、収穫前のりんごも被害が受けない様願っております。

さて、今回は「あいかの香り」の販売のお知らせです。


 

 

 

 

 

栽培管理が難しい品種ですが、今年も着色良く「美人に変身」しました。


 

 

 

 

 

あま~く、とても美味しい品種です。

希少価値が高いので、早めのご注文をおすすめいたします。

 


チルコドーロさまで、幻の「恋栞」ジェラート

店長は、寒暖の差がありすぎて体調を崩しそうな今日この頃、「サンふじ」には、美味しくなる魔法の気候です。(もうすぐ出荷時期なのでまっててね!)
皆さんは、体調を崩さないように十分ご注意ください。

さて、今回は「恋栞のジェラート」です。
手作りジェラート専門店チルコドーロ様が、当園の恋栞を使用して下さいました。
大変ありがたい事、感謝、感謝でございます。

☆それではお店の紹介。
1985年開業。現存する家族経営のジェラートとしては日本で1番長くやってます。2011年 イタリアでの国際ジェラートコンテスト課題部門で4位入賞。2015年東京での第2回ジェラートマエストロコンテストで準優勝。
(詳しくはhttp://circodoro.jpをご覧ください。)

連休中、大阪は絶好のジェラート日和と言うことで、反響が大きかったようです。

☆コメントも頂いております。
たまたま見ていたテレビで紹介されてた「中まで真っ赤なリンゴ」。その発想に一目惚れ?してその場で注文しました。
2日待って届いた可愛い可愛い恋栞。同封の手紙にあったとおり酸味が効いててジェラートにするのにピッタリ!
ミルクと合わせるか、シロップと合わせるか悩みましたが、この紅色、酸っぱさ、わずかな渋味を全面に出したくてシンプルにシロップと合わせることにしました。
農薬についても、ちゃんと洗えば皮ごと食べれるとのコト。皮も小さく混ぜ込むコトでアクセントになるので剥かないことにしました。
洗って消毒してヘタと芯を取ってシロップと合わせてブレンダーにかけると濃厚なジュース状になります。これをアイスクリームマシンに入れて待つこと10分。真っ赤な真っ赤なリンゴのジェラート出来上がりです。

出来上がったジェラートは、皮ごとだからか、わずかながらレモン果汁が入ってるからか、少しムラサキがかって赤ワインのジェラートみたい。味も、従来の紅玉リンゴのジェラートにベリー系の酸味渋味を足した大人のジェラートになりました。お客様も「えーっ!これがリンゴ?見た目の色で(リンゴと知りながら)ベリー系の味を想像して食べたら、ちゃんとリンゴの味がするー!」と大喜び。また、SNSで紹介したところ同業者の友達も興味シンシン。
今回は、まずは試しにと最小限の注文でしたが、来年以降また違うタイプのジェラートにもチャレンジしてみたいです。
いままでの常識を覆す新しい果物作りには、私達消費者には分からないご苦労がいっぱいあると思いますが、これからもどうぞ美味しい果物で皆を幸せにしてくださいますよう、どうぞよろしくお願いします。
チルコドーロ

わ~ いいな~ 店長も食べてみたいな~ たぶん完売しちゃったんだろうな~
是非、来年まで待たせて頂きます。


追伸
☆eoテレビ「たむらけんじのぶっちゃ〜けBAR 甘いだけじゃない女ケーキ職人」に
http://eonet.jp/eohikari-ch/tamukenbar/
出演してます。今月いっぱいぐらいネット配信もされてますので、お時間ある時にでもご覧頂ければ幸いです。
と、言う事です。

☆画像、コメント、URLは、チルコドーロ様の承諾を得て掲載しています。


アクセス集中によるお詫びと御礼

この度、テレビ放映により一時的にアクセスが出来ない状態になり、ご不便をお掛けした事にお詫び申し上げます。

また、視聴いただいてご注文をいただきましたお客様に、御礼申し上げます。

現在、一部商品が在庫切れとなり、ご注文出来ない状態となっております。

可能な限り商品の製造を行う予定をしておりますので、販売再開までお時間をいただきたいと思います。

なお、青果物であります恋栞果実は完売いたしましたので、ご迷惑をお掛けしておりますが、来年の収穫までお待ちいただく事になります。

重ねて、この度、閲覧ご注文いただいた皆様に厚く御礼申し上げます。

今後とも、ご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。



ご注意ください!

めっきりと涼しくなって来た今日この頃、みなさま、お体に変わり無くお過ごしでしょうか。

今回は、「恋しおり紅いリンゴジャム」についてです。

現在、田中農園オリジナル「恋しおり紅いリンゴジャム ピールインタイプ」の商品は、29年度産の販売準備中です。

ながのモール以外のwebショップで販売・購入出来る「恋しおり紅いリンゴジャム ピールインタイプ」は、賞味期限が切れているか、田中農園の商品ではありません。

購入の際は、十分にご注意ください。

 

 

 

 

 

 

 


恋栞がアンプチベルジェでデビュー

え~~、本日は、お日柄も良く?

9月7日、恋栞を使用したスイーツがプレリリースしました。

長野市合戦場のアップルパイ専門店「アンプチベルジェ」スイーツカフェのお店が、当園の恋栞を使用した『恋栞』と生フルーツゼリー(恋栞&サンつがる)を、1日限定10個、9月限定で、9日より販売を開始します。


 

 

 

 

 

店長はまだ食べていませんが、きっと、甘酸っぱい爽やかな美味しさだと確信しています。(早く食べた~~い)


 

 

 

 

 

お店です。

大きなリンゴ、青果店の看板で、国道から篠ノ井駅に行く角の高い場所に有り目印になっていましたが、ご覧の通り今は芝生の上でお客様をお出迎え。


 

 

 

 

 

店内、右側にカフェがあります。

次は、どんなスイーツがデビューするでしょうか。

※画像は、アンプチベルジェ様より提供していただきました。